Om du føler for å ha noe bakverk til skalldyrene så smaker det veldig godt med lavkarboknekkebrødene eller du kan kjøpe Inger's rugbrød eller Ingers fiberbrød. Jeg har begynt å spise disse brødene for nå skal jeg stabilisere vekta. Skjærer du skiver som ligger på rundt 25 gram så er det ca. 5 karbohydrater pr. skive. Det er en loff som jeg ser de baker på Lavkarbo. Skal finne oppskrift og bake den når jeg har litt mer tid.
Du kan frotse og kose deg med aioli og majones Sjekk karbohydratinnhold når du kjøper. Stor variasjon - best å lage selv. Lag evnt. en god dressing av følgende:
1 boks seterrømme
Masse frisk hakket dill
1 fedd hvitløk
1 ss. ketchup (smak deg frem - har du ikke søtningsmiddel i så vær litt forsiktig)
Litt skvis sitron
Evnt. et dryss søtningsmiddel (ikke strengt tatt nødvendig)
La det stå og godgjøre seg litt om du rekker.
Fylte krabbeskjell er lettvint og greit.
Kjøp et nett med blåskjell. Skyll dem. Sjekk at alle er lukket. De som ikke er lukket, knakker du litt på toppen med kniven. Lukker de seg så beholder du dem - hvis ikke så kaster du dem.
Skjær opp:
1/2 stor chili
1 -2 kina hvitløk (de runde som ligger i den lille kurven) eller 3-4 hvitløksfedd
3 sjarlottløk
Fres i 2-3 ss. olje (jeg slumper jo bare men ikke la det være for lite)
Sleng oppi blåsjellene og hell over 1/2 dl. hvitvin (eller sitronvann) og hakket dill.
Sett på lokk og damp til de åpner seg. Noen minutter bare.
Ta opp skjellene. Hell evnt. over litt fløte og seterrømme (creme Fraiche) og kok det inn til ønsket konsistens. Jeg gjorde ikke det nå, men her kan du jo få en deilig suppe om du ønsker det.
Jeg tok bare litt fløte og kokte kjapt inn i kraften. Så la jeg blåskjellene tilbake, vendte de i og serverte.
Et måltid du kan fråtse i uten å bekymre deg for karbohydrater :-)
Tilbud på Menybutikkene denne helgen - så løp og kjøp! Ha en strålende lørdag!! :-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar